ตับหมูผัดดอกกุยช่าย

emma3_t@hotmail.com | 2013-10-19 07:21:34.0 | Hits 8174

หนืาฝนอย่างนี้ ดอกกุยช่ายออกงาม ก้านอวบๆอ่อนๆ อร่อยนักแล ที่สำคัญ ผัดกับตับหมู แต่ผัดอย่างไร ให้ตับหมูไม้แข็ง กระด้าง อร่อยกำลังดี เครื่องปรุง - ดอกกุยช่าย 300 กร้ม -ตับหมูสไลด์เป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซม - แป้งมัน หรือแป้งสาลี 2ช้อนโต๊ะ -เกลือ 3/4 ช้อนชา -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลาดีเล็กน้อย วิธีทำ 1. เลือกกุยช่าย หักก้านที่แก่ทิ้งไป แล้วหั้นกุยชาย ให้ยาวประาณ2นิ้ว ล้างให้สะอาด ใส่จานทิ้งไว้ 2. ตับหมูหั่นแล้วใส่ชาม เติมแป้งมันลงไป คลุกเคล้าแป้งกับตับให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างแป้งออกจน ...

อ่านเพิ่มเติม...

เมนูยำไข่ดาว

chupong | 2012-06-20 11:30:36.0 | Hits 19015

นำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับประกอบอาหารเองง่ายๆ ส่วนประกอบ (เมนูทาน2คน) ไข่ดาวทอดกรอบๆ3ฟอง หอมใหญ่ซอย1/3ถ้วยตวง พริกขีหนู5-10เม็ด(แล้วแต่ชอบ) มะนาว1/1.5ช้อนโต๊ะ นำ้ปลา1/1.5ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย1/1.5ช้อนโต๊ะ แครอทซอย1/3ถ้วยตวง ใบคื่นฉ่าย2ต้น มะเขือเทศ วิธีทำ ทอดไข่ดาวให้สุกกรอบด้วยน้ำมันร้อนๆ เตรียมยำโดยใช้พริกขี้หนูทุบใส่น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำมะนาว และใส่ผักต่างๆตามส่วนผสมข้างต้น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วสามารถชิมเพื่อเพิ่มรสชาติตามใจชอบได้ นำไข่ดาวที่ทอดมาแล้วมาตัดเป็นชิ้นๆพอดีคำแล้วนำมาคลุกกับเครื่...

อ่านเพิ่มเติม...