อาหารต้านอนุมูลอิสระ

วันที่: 2013-08-20 14:34:31.0

สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารแอนติออกซิแดนซ์ ได้แก่ พวกวิตามินต่างๆ ซีลีเนียม บีตาแคโรทีน พฤกษาเคมีต่างๆ เป็นต้น เพื่อให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระให้เพียงพอกับความต้องการ เราควรกินผักผลไม้สีเข้มเป็นประจำโดยล้างให้สะอาดทุกครั้ง นอกจากจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังจะได้รับใยอาหารด้วย ร่างกายของเราจำเป็นต้องได้รับใยอาหารเช่นกัน เนื่องจากใยอาหาร ช่วยในการขับถ่าย ช่วยป้องกัน อาการท้องผูก ช่วยนำโคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย เร่งการนำสารพิษที่อาจทำให้เป็นมะเร็งบางชนิดออกจากร่างกายเร็วขึ้น